Белый ужин в ресторане «VODНЫЙ» | 18.02.2023

Гастрономическая встреча с Дмитрием Яковлевым и Алексеем Медведевым в ресторане Novikov Group "VODНЫЙ" совместно с Simple Group

Еда 16+


Дмитрий Яковлев присоединился к команде "VODНОГО" с 2023 года в качестве бренд-шефа. 

Давно сотрудничая с Аркадием Новиковым, успел поработать во многих известных заведениях Москвы. В качестве шеф-повара — в «White Cafe» и «Колбасном цехе», в качестве су-шефа — в «GQ Bar» и «Аисте». А о харизме нового бренд-шефа уже ходят легенды, одно участие в "Адском шефе" чего стоит. 

«Моя кулинарная философия — это вкус, чистота, дисциплина, стиль и легкость» — философия бренд-шефа. 


Алексей Медведев приглашенный бренд-шеф в рамках Белого Ужина. 

С 2002 года начал практиковаться на кухнях столичных ресторанов. Учителем Алексея стал Юрий Рожков, шевалье французской гастрономии. Под его руководством Алексей возглавил кухню первого ресторана «Сыроварня» на Бадаевском заводе.
Сейчас Алексей является бренд-шефом сети ресторанов «Сыроварня» и шеф-преподавателем профессионального поварского направления Novikov School. 
Профессиональное кредо шефа: залог успеха проекта – хорошая команда.

Белый Ужин состоится 18 февраля в легендарном ресторане "VODНЫЙ", где весной 2022 году прошла комплексная реновация, в результате которой дизайнерам удалось переосмыслить локацию и объем пространства.

Ужин пройдет совместно с Simple Group, одним из ведущих игроков в импорте вина, крепких спиртных и безалкогольных напитков в России. На ужине будут представлены вина из коллекции Большое Русское Вино. К каждой подаче эксперты Simple и сомелье ресторана подобрали гармоничную пару, которая идеально дополнит каждое блюдо, а бренд-амбассадор компании Simple поможет разобраться в тонкостях производства и вкуса вина.

В рамках ужина гостям будут предложены: 

  • Игристое вино «Шумринка» экстра брют, белое сухое,
  • Рислинг «Красная Горка», Галицкий и Галицкий, Краснодарский край, белое сухое
  • Совиньон Блан «Сикоры», Краснодарский край, белое сухое.
  • Шардоне «Альма Вэлли», Крым, белое сухое

В меню ужина: 

  • Тартар из гребешка

  • Палтус с эвкалиптом

  • Ризотто с осьминогом и белым трюфелем

  • Мандарин Мини (фальшивый)

  • Птичка со снегом из лайма

Начало ужина в 19:00. 

Количество мест ограничено. 


Ресторан "VODНЫЙ" расположился на берегу Химкинского водохранилища на территории Royal Yacht Club всего в десяти минутах езды от центра города.

Четыре основные природные стихии послужили вдохновением при разработке дизайна интерьера ресторана. Вода представлена различными ее текстурами, песчаный берег реализован в технике тераццо на многих поверхностях, стихия воздуха воплощена большим количеством свободного пространства, а огонь — это печь, терракотовая линия от которой проходит сквозь весь ресторан.

В ресторане панорамная теплая веранда с видом на яхт-клуб.

Именно там состоится гастрономическая встреча "Белый Ужин" от бренд-шефа "VODНОГО" Дмитрия Яковлева и шеф-преподователя профессионального поварского направления Novikov School Алексея Медведева.



 

По вопросам бронирования: 

+ 7 915 323 47 47 | +7 495 783 13 90 

Ленинградское шоссе, 39с6 

@vodniy_restaurant 

www.vodniy-moscow.ru

Поделиться:

404 дня назад
18 февраля 2023 19:00–21:00

Москва
Ленинградское шоссе 39с6
Показать на карте

Уже есть билет
Восстановить или вернуть

Поделиться:

Связь с организатором

Напоминаем, что для того чтобы восстановить билет или сделать возврат организатору можно не писать.

На этот адрес придёт ответ от организатора.

Подпишитесь на рассылку организатора

Восстановление билета

Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации на событие

Обращаем внимание на то, что билеты должны были прийти к вам на почту сразу после покупки.

Возврат билета

Если вы хотите вернуть билеты, вы можете сделать это по ссылке из письма с билетами или оформить запрос организатору в вашем  личном кабинете.

Подробнее о возврате билетов